農曆新年是家家戶戶團圓的時刻，免不了大魚大肉，甚至不少人過年假期中，零食都不離口，要小心有些零食熱量可是吃一點就很驚人。營養師教你如何選擇年節食品，健康長壽過好年。
零嘴點心要慎選 適量攝取無負擔
春節吉祥話總說「呷甜甜過好年」，但過多的糖分會增加身體負擔，為了避免年後身材走樣，年節零食最好挑選原味、無添加人工調味的產品，且建議挑選小包裝的產品，避免大分量零食若無法一次吃完，保存不當恐有變質之虞。
在零食選擇上，以原味堅果類、原味紫菜類和乾燥水果乾，是相對健康的選擇。但堅果類熱量較高，建議每天攝取量在２湯匙內；而水果乾經乾燥後，體積會縮小，例如：葡萄變成葡萄乾體積縮小很多，容易一把接一把食用，使得熱量破表。
此外，糖尿病患者必須控制血糖與體重，應少吃糖果、餅乾類零食，腎臟患者需注意鹽分攝取，高血壓、心血管疾病患者則要避免食用高鹽、高油、高糖的食物，年節期間還是必須忌口，最好遠離魷魚絲、肉乾、蜜餞或油炸類的食物！
含糖飲料別過量 當心「脂肪」囤積在體內
另外，怕胖的人也要避免喝過量含有砂糖、果糖、高果糖、玉米糖漿的飲料，這些成分都會刺激胰島素大量分泌，讓身體製造更多脂肪囤積。喝白開水是最佳的選擇，也可加入新鮮檸檬切片增添風味，解膩又健康；或是選擇無糖茶飲，如：大麥茶、決明子茶等，也可混合成大麥決明子茶，喝起來更順口，或改用少量低糖飲料，避免造成負擔，如：枸杞紅棗茶、桂圓紅棗茶、薑母茶、低糖桔茶、低糖洛神花茶等。
下表為過年常見零嘴每100大卡熱量，若有吃到下列零嘴，約等於吃了1/3碗飯，因此需限制分量，才不會攝取過多的熱量。
撰文／亞東醫院營養科營養師周佳慧