每當年節一到，最讓我們營養師擔心有兩個族群，一個是慢性病患，另一個是肥胖族群。

總是有很多的理由可以讓這兩個族群中的一部分人在快樂過後做各種脫罪拖詞，有些人是因不了解而不知節制，而有些人則是明知故犯事後反悔，但一切皆於事無補...。在年節裡確實有很多的誘惑造成飲食、生活無度：如大魚、大肉及各式的糖果、糕餅、飲料，每天酒足飯飽、睡大頭覺，在這種〝多吃少動〞的情境下，真的不胖也難、身體代謝也受到影響。

但我們必須很明確的知道「健康的維護是沒有假期的」，在春節中要避免體重增加、維持身體代謝恆定的方法就是要「節制飲食及多運動」，喊口號很簡單，但做起來則需恆心、毅力，且需有正確的營養知識、正面的態度，及學習一些飲食生活小技巧去執行，才能達其效。每個人每天可以攝取的熱量是因人而異的，營養師可以依個人需求為您設計一天可以吃多少熱量及食物，在年節期間您就可以依照這個份量食用，不怕過量。

至於食物的選擇，一定要遵守少油、少鹽、少糖及多纖維的健康宣言。飲食要新鮮清淡自然、少吃煙燻及醃漬的食物，要採用低油的烹調法如清蒸、滷及微波等，且要記得以高纖維的食物來填飽肚子，禁忌油炸物及少吃含油及糖高的糕點，以上這些攝食的訣竅及技巧是一門很值得學習的知識，對您的健康相當有助益，若您有任何問題歡迎前來諮詢，我們會竭誠的為您量身訂製健康計畫。敬祝每一個人皆能過一個健康平安年。

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