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回覆內容:
Q: 比菲德氏菌及木寡糖  
  醫生您好

請問如果自己在家用優格機來做優格, 會有比菲德氏菌在裡面嗎?如果有, 我可以再吃木寡糖來養牠們嗎? 
謝謝
Julie
 
  2008/7/31 上午 02:50:35  
     
A: 【亞東紀念醫院營養科答覆】
您好:
   比菲德氏菌是腸道內的益菌,而木寡糖可作為體內比菲德氏菌等益菌生長繁殖的養料,具有促進腸道菌叢生態健全的功能。如果自己在家用優格機來做優格則建議謹慎嚴密監控菌種類別、容器衛生及培養的溫度。
 
  亞東紀念醫院營養科 2008/8/2 上午 08:08:59  
 

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