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【亞東醫院營養師 答覆】
您好:
食物的熱量估算基本上需考慮食物的原料成分和食物份量大小而定,建議您若想得知各種食物的熱量,不妨盡量選擇有完整 食品營養標示的產品.除了可了解熱量外還可知道其他成份如蛋白質、脂肪、碳水化合物 、鈉之含量.
一般市售紅豆麵包粗估約350大卡~450 大卡,而一碗芋頭椰汁西米露粗估約165~185大卡 若您把這樣的組合當成你的一餐飲食內容,而如果你又是糖尿病患則主要影響血糖的碳水化合物 ,在一餐中就攝取過量了,容易讓你餐後血糖上升,而且飲食不均衡也是這樣組合的缺失.
其實糖尿病患飲食並非哪些食物可吃,哪些食物不可吃,重點在於飲食是否均衡及各類食物可吃的份量是多少.建議你若想得知更多有關糖尿病患的飲食知識,不妨找專業營養師幫你做飲食的規劃與設計.
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