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| Q: |
痛風
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請問痛風不能吃什麼？要多喝水嗎？還有什麼是芽菜類？
謝謝
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2011/8/4 下午 09:27:02
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| A: |
【亞東醫院營養科答覆】
您好：
痛風是體內尿酸濃度過高時形成結晶堆積在關節。尿酸的來源為食物中所含的「核蛋白」經消化分解後產生「普林」，普林再經肝臟代謝成「尿酸」，最後由腎臟將尿酸排出體外。
當有痛風時應限制高普林含量食物，如：內臟、肉汁、濃肉湯(汁)、雞精、酵母粉、納豆、乾香菇等食物，避免大量攝取蛋白質食物及油炸、油煎的食物及避免飲用酒類，以免影響尿酸的排泄。患者應儘量多喝水，以幫助尿酸的排泄，建議每日應飲用3,000毫升的液體。
芽菜類食物如：綠豆芽、黃豆芽、苜蓿芽、紅豆芽、豌豆芽、蘿蔔嬰等發芽植物，對痛風患者建議適量食用。如您有其他飲食問題建議您掛營養諮詢門診以作詳細的營養評估與建議。
歡迎掛我們的營養諮詢門診（237診間），營養諮詢門診為自費門診（掛號費100元+門診諮詢費200元），門診時間如下：週一~週六早上9:00-12:00，週三下午14:00~17:00.非常謝謝您的來信! 敬祝安康！
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亞東醫院營養科
2011/8/8 下午 12:51:22
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聲明：所有內容僅供參考，無法提供醫療行為和取代醫師當面診斷，若有身體不適的情況發生，請您儘速就醫，以免延誤病情！
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