糖尿病是一種與血糖過高相關的慢性疾病。糖尿病患最重要是將血糖值控制在標準範圍內，糖尿病控制有賴於飲食控制、運動、和使用藥物三者間的互相配合，而飲食控制是最基本也是最重要的一環，更是一般糖尿病友最不容易做到的。
 均衡攝取各類食物
1.糖尿病飲食應該均衡從六大類中攝取適合  個人的份量，以供身體利用，維持身體健康，且須長期遵循規律的飲食原則。請依照您的營養師處方建議的食物份量，均衡的從各類食物攝取適當營養。
2.養成定時定量的進食習慣，有助於維持理想體重和血糖平穩。
3.依照飲食計劃，多攝取含高纖維的食物如:根莖類蔬菜、蒟蒻或木耳等，高纖維食物也可以減緩醣類的吸收。
4.應儘量避免過量食用精製糖類或加糖的食物各式蛋糕、小西點、冰淇淋、煉乳、調味乳、汽水、可樂、水果罐頭、果汁、糖果、蜜餞等宜依營養師之飲食規劃慎重食用。
5.可較不禁食之食物
   水煮蔬菜、人工甘味之汽水和可樂(如:健怡可口可樂)、咖啡(不加糖)、清茶、加代糖的仙草或愛玉等。喜歡吃甜食者可使用經衛生署認可的代糖產品，如:三多甜代糖、煮甜甜。
6.慎選食物烹調方式
   宜選用清蒸、水煮、清燉、燒、烤、涼拌等烹調方式，避免油煎、油炸及使用過多的鹽份與佐料。
7.外食
   只要熟記各類食物的可食用份量，懂得食物代換公式及自我節制，一樣可以外出應酬、外食。
8..應儘量避免喝酒
   若應酬需飲酒時，要限量飲用並應避免空腹喝酒。

了解飲食控制的真正意義，透過營養師針對個人所設計富含變化且吸引人的飲食計劃，希望病患能充分合作而達到理想的血糖控制。