青少年時期處於一個剛開始注重外表體態的轉折期,除了因追求姣好外貌而造成體重過輕問題之外,體重過重及肥胖仍是一大課題。然而現在不僅僅是外觀的問題,隨著飲食西化及生活型態的改變,一些常在成年人甚至於老年人常見的心血管疾病、糖尿病、高血脂及脂肪肝等,漸漸有年輕化的趨勢。因此青少年的體重管理,尤其針對體重過重或肥胖的青少年,同時在國民健康局推行的健康促進學校的概念下,也漸漸的受到重視。而肥胖也從以往認知的不是一種特別的疾病名稱,倒是現在以另一種我們所認知的「疾病症候群」而影響著健康,譬如:媒體上常言的「代謝症候群」,其中就將腹圍的大小為其中一項診斷標準。另外,肥胖本身證實與許多疾病是相關的,例如:高血壓、糖尿病、中風、痛風和各種癌症等,更何況青少年是國家未來發展及競爭力的根本,這也提醒我們,健康生活的推動,是要提早做起且確實紮根的。
根據教育部統計處2010年度學生健康檢查資料顯示,國中學童過重及肥胖比率為27.7%,其中男生為32.7%,女生為22.4%。而近十年來,台灣人肥胖比率增加為1.6倍,尤其以農業縣市的速度更快,城鄉差距也很明顯。這點可以從2011年發表的台灣肥胖地圖中看出,農業縣市的肥胖比例的的確確比都市小孩還來的多,可能的解釋為農業縣市在人口老化、隔代教養的社會現象下,肥胖威脅與日俱增,顛覆了一般民眾的成見,這也代表現今資訊網路的發達下,民眾對於體重管理更為重視。
如何知道是否體重過重呢?
身體質量指數(BMI)是最常用的一種方式,可以簡單且快速的評估是否為體重過重或肥胖。計算的方式為:
BMI=體重(公斤)/身高(公尺)2
當計算出來後,即可參閱行政院衛生署所提供的青少年肥胖定義(表一),定義上與一般成人的標準不同。雖然BMI的主要缺點在於無法提供體脂肪的比例,同樣數值的兩個人,在常運動的人身上肌肉組織可能相對的比例較高,所以無法用BMI的數值,過於獨斷的將「健康」和「不健康」一分為二,儘管如此BMI仍是廣為使用的一種計算方式。
表一、行政院衛生署青少年肥胖定義(BMI標準)
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年
齡 |
男生 |
女生 |
|
正常範圍
(BMI介於) |
過重
(BMI≧) |
肥胖
(BMI≧) |
正常範圍
(BMI介於) |
過重
(BMI≧) |
肥胖
(BMI≧) |
|
11 |
15.8-21.0 |
21.0 |
23.5 |
15.8-20.9 |
20.9 |
23.1 |
|
12 |
16.4-21.5 |
21.5 |
24.2 |
16.4-21.6 |
21.6 |
23.9 |
|
13 |
17.0-22.2 |
22.2 |
24.8 |
17.0-22.2 |
22.2 |
24.6 |
|
14 |
17.6-22.7 |
22.7 |
25.2 |
17.6-22.7 |
22.7 |
25.1 |
|
15 |
18.2-23.1 |
23.1 |
25.5 |
18.0-22.7 |
22.7 |
25.3 |
|
16 |
18.6-23.4 |
23.4 |
25.6 |
18.2-22.7 |
22.7 |
25.3 |
|
17 |
19.0-23.6 |
23.6 |
25.6 |
18.3-22.7 |
22.7 |
25.3 |
|
18 |
19.2-23.7 |
23.7 |
25.6 |
18.3-22.7 |
22.7 |
25.3 |
哪些是常見的肥胖原因?
青少年體重過重與肥胖發生的原因,包括:遺傳、環境社會以及文化等相關因素,尤其是現今飲食文化改變影響甚巨。高脂、高熱量之飲食及含糖飲?的過多攝取,再加上看電視、玩電動以及使用電腦的靜態活動比例高,仍是造成青少年肥胖的原因。
以科學的角度而言,肥胖的發生主要是因為個體攝取的熱量高於身體消耗的熱量,但造成熱量攝取及消耗不平衡的原因是錯綜複雜的。一般在門診整體性的評估需包括:(1)有無特殊的其他慢性病史(內分泌疾病,如低甲狀腺素症或庫欣氏症候群等)、藥物史(如:某些精神疾病用藥會造成肥胖);(2)了解肥胖開始及持續的時間,及體重改變當中飲食的變化;(3)生活作息、睡眠狀況及其他壓力或心理事件影響;(4)運動的習慣;(5)腸胃道消化情況有無異常;(6)有無特別的家族史(如:糖尿病、睡眠呼吸中止症等) ;(7)家庭及個人一般飲食習慣。另外,亦可測量血壓、檢驗空腹血糖、血脂肪及肝功能指數等,了解肥胖是否伴隨其他早期疾病的產生。在經過整體評估後,才能決定治療的方向及目標。
肥胖的治療方法
在經過整體性的評估之後,除了減輕體重之外,治療其它因肥胖引起之併發症也相當重要。青少年肥胖的治療,以傳統治療概念上,配合家庭力量的介入,才能維持長久的體重控制效果。並加上一些行為上的治療,透過減重目標的制定,共同討論監測體重,飲食妥善的控制(如:高蛋白而低升糖指數的食物),計算食物的熱量,以及運動習慣的維持,如此多面向的進行體重控制,才會有良好的成效。最佳的運動方式還是有氧運動,而除了消耗熱量之外,運動對於減重的重要性可參見表二。
然而,在病態性肥胖連一般傳統治療下都無法有所效果時,才會考慮一些非傳統的治療方式,例如:極低卡路里飲食(一天少於八百大卡路里熱量)、藥物治療(羅氏纖)或是減重手術治療。這些治療其安全性在於青少年仍需審慎的評估才使用,尤其「減重手術」主要使用於成人,在青少年方面的研究仍是缺乏的。
總而言之,肥胖的預防重於治療,及早建立「健康體重」的觀念,並透過均衡的飲食、良好的生活作息及正確的運動習慣,才是體重管理的根本之道。
表二、運動與節食減肥的差異比較表
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運動減肥 |
節食減肥 |
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(1) 增加能量消耗 |
(1) 減少能量攝取 |
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(2) 短時間較不會有減肥效果 |
(2) 短時間即有減肥效果 |
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(3) 減少脂肪,維持或增加肌肉 |
(3) 減少脂肪和肌肉質量 |
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(4) 促進健康,增加體能 |
(4) 無法增進體能或健康 |
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(5) 積極鼓勵 |
(5) 消極限制 |
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(6) 增加基礎代謝率 |
(6) 降低基礎代謝率 |
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(7) 改善心理壓力、焦慮、沮喪、身體形象和自尊 |
(7)無法改善心理壓力、焦慮、沮喪、 身體形象和自尊 |