2006及2007年舉辦「國際理解與伙伴學習---柬埔寨醫療服務」，活動期間共服務434位病患；並訪問當地社區居民、辦理衛教活動、淨水計劃、幼兒營養協助等。醫療團隊人員懷抱國際弱勢人文關懷，不畏環境艱苦持續工作，以持續性醫療服務行動，建立當地居民正確健康概念與生活習慣，以紮根方式協助居民提升生活品質。首創亞東國際慈善醫療服務之先，以實際行動實踐創院宗旨理念。為將此項服務成果讓全院同仁及民眾了解，故於11月12日及17日於本院門診大廳舉辦『柬埔寨醫療服務成果展』，成果展於思源廳展以海報及門診電視播放影片（2006年及2007年共兩片）兩種方式進行，引起許多人駐足觀賞，還有民眾感動之餘以捐款行動具體響應，台灣人真的好可愛！