降血脂魚油 僅6款證明有效

2010年01月04日蘋果日報

冬天是心血管疾病好發季節，康是美藥師洪金助說，入冬後，對心血管有保健功效的魚油健康食品，詢問與購買度較其他季節成長約2成。市售魚油上百款，但衛生署食品衛生處審查員施伶穎表示，目前為止僅6款魚油取得衛署健康食品字號，證明具降血脂功效，其他未獲健食字號產品，只能視為一般食品。報導╱洪淑妍 攝影╱周頌德 產品圖片╱各廠商
魚油含ω-3必需脂肪酸EPA和DHA，有助降血脂、抑制血栓形成，亞東醫院藥師陳甄伶表示，衛署對健康食品訂有檢驗標準，經衛署對功效、成分檢驗合格後，才能標上「健康食品」字樣。

取得字號代表通過實驗
施伶穎指出，健康食品許可字號分為「衛署健食字號」與「衛署健食規字號」，凡取得「衛署健食字號」產品即表示已通過人體或動物實驗，並有佐證文獻證明無害健康，且具保健功效，目前有3款取得健食字號；若成分符合衛署訂定的健康食品規格標準，即魚油所含ω-3脂肪酸純度為30%~50%，且每日攝取量所含ω-3脂肪酸達1克以上但未超過2克，可獲「衛署健食規字號」，目前有3款取得健食規字號。

這樣選
認明字號標章
所謂「健康食品」須經衛署對保健功效檢驗合格後，才能冠上「健康食品」字樣與貼上「健康食品」標章。健康食品字號採「衛署健食規字號」(下左圖)與「衛署健食字號」(下右圖)雙軌制，無論哪一類字號，都代表獲政府認證具保健功效。兩個許可字號使用的標章圖案相同，僅在圖案下方的文字號碼作區別，標章的顏色、字體也有規範，不得變形變色。

要注意
開刀與拔牙禁吃
陳甄伶提醒，魚油可降血脂，減少血栓形成機率，但也具抗凝血作用，有服用阿斯匹林抗凝血劑、準備開刀手術者，要注意吃魚油時機，避免影響凝血功能，增加出血機率。而要拔牙的人，在拔牙前1周也不要吃魚油，拔牙後視傷口復原狀況，經醫師許可後再吃。

安全保存3原則
˙避熱：光有熱能，勿放在強光下曝曬，如燈光下，易變質。
˙防潮：勿放在冰箱，因從冰箱拿出，在室溫下會潮溼變質。
˙防童誤食：放在兒童不易取得地方，如高的櫥櫃內，避免兒童誤食發生危險。

要分辨
魚油降血脂 魚肝油防乾眼
不論服用魚油或魚肝魚，都須依商品標示的建議使用量服用，陳甄伶指出，魚油與魚肝油僅一字之差，民眾常會將魚油與魚肝油混淆，選購時要認明中文商品名稱與成分標示。