【前言：】
糖尿病是一種常見的慢性代謝性疾病，其基本病理生理改變是由於胰島素
分泌絕對或相對不足，或伴有外周組織對胰島素不敏感，而引起以糖代謝紊亂
為主的全身性疾病，屬於中醫“消渴病”的範疇。臨床常見多渴、多食、多尿
、消瘦、疲乏等症狀，但因初期常是無任何症狀，故為大多數人所忽略。若有
家族病史者、中老年者及肥胖者比一般人患病的比例高，就應該定期作體檢及
控制體重。
【中醫病因 】
一、 稟賦不足，五臟柔弱。（指遺傳因素，體質因素）
二、 六淫侵襲。（指病毒感染誘發自體免疫失調）
三、 情志不調。（指壓力、緊張、刺激造成內分泌失調）
四、 飲食不節，喜食膏梁厚味。（指飲食失控而致肥胖）
五、 勞疫失度，房勞傷腎。（指腎上腺亢進繼而衰竭）
【中醫病機】
先天稟賦不足或因外感邪氣致五臟陰津耗傷，代謝失調；又因肝氣鬱結，
疏泄不利導致 氣滯、血瘀；飲食失節多膏梁厚味而致濕濁不化，痰濕久鬱化為
濕熱，使得變證百出，產生併發症；若再因勞疫失度，房勞傷腎使病情加重。
因為病因病理變化多元性，故病機轉變呈複雜性，有陰津虧損、陰虛燥熱、氣
陰兩虛、陰陽兩虛等，並夾氣滯、血瘀、濕濁、痰凝、濕熱等兼證，更增加本
病防治的困難。
【糖尿病的治療 】
糖尿病為虛實夾雜的病證，臨床又見併發症多發，如高血壓、心臟病、腎
病變、神經血管病變或眼睛病變等，所以嚴格控制血糖，依病機的變化，兼以
活血化瘀祛痰濁等藥物治療，以避免併發症的發展。中藥有許多滋陰藥明顯有
降血糖的作用，部份雖含有糖類的成分，但不會昇高血糖而增加負擔，如六味
地黃丸、清心蓮子飲、甘露飲、人參白虎湯等，另外活血化瘀及祛痰濕藥是清
道夫的角色，也是臨床用藥中不可少的，因為本病併發症多，建議隨時與醫師
配合調整藥物以達最大療效。
【糖尿病預防保健注意事項： 】
糖尿病的防治除了藥物外，有些病症輕微者尚可以飲食、運動控制治療，所以
生活型態 的配合才是治療及預防糖尿病最好的方法。
一、禁酗酒：
國人喜歡在交友待客、洽談業務、求助答謝、喜慶宴會時常嗜酒無度，以酒為
漿，開懷暢飲，一醉方休，日積月累為消渴病埋下了隱患。
二、 持續運動：
古書記載有導引（例如太極拳或香功等）、散步或按摩穴位（按足三里或擦湧
泉）等作為本病的保健方法。現代研究運動可以提高肌肉對葡萄糖的利用，增
加胰島素的作用，增強身體扺抗力以減少感染。但運動須視個人的體能狀況循
序漸進，初由短時間的輕微活動開始，逐步增加活動量及時間。有報告指出：
小運動量及持久的運動有明確的降低血糖作用。
三、精神情緒調節：
長期精神刺激、壓力（學業、家庭、工作）、情緒壓抑鬱悶（悲觀）等會使內
分泌失調，增加糖尿病控制的困難。所以應保持樂天如命、笑對人生、知足常
樂等樂觀開朗的生活態度。
四、房事有節：
房事不節，勞欲過度，致腎精耗損，引起腎氣不足，固攝無權，以致不能化水
為精，而成消渴。
五、飲食療法：
糖尿病是一種慢性疾病，飲食控制是治療糖尿病的基礎，合理的飲食控制必須
持續，以穩定血糖，延緩各種慢性併發症的發生和發展，提高生活品質。三餐
飲食不得過飽，最好是八分飽，多選取粗糙食物而非精緻細品類，忌燒烤煎炸
、辛辣、酒、動物內臟、蛋黃、魚子、甜食。
A. 合理控制總熱量，以維持標準體重為宜。
B. 飲食多樣化，如 增加含粗纖維的食物含量，如苦瓜、黃瓜、南瓜、香菇、
海帶、木耳、綠色蔬菜等。 增加微量元素攝取，如鋅，缺鋅可致胰島素分泌減
少，含鋅較多食物為肉類、海產品及粗穀類。 補充維生素，維生素B不足易致
手足麻木或多發性神經炎，可多食粗穀類、豆類等。 蛋白質供應要充足，如瘦
肉類、奶類、豆類。 減少脂肪的攝取，因為高脂飲食會阻礙糖類的利用，增加
糖尿病併發症的發生，食用油以植物性油為佳，動物性油少用或不用。
【降糖藥膳： 】
1. 苦瓜薏米湯：
乾苦瓜一兩（生品量增且後下），薏苡仁五錢，山藥五錢，知母三錢，麥冬三
錢，黨參五錢，黃耆三錢，玉竹三錢，水煎服或調味當湯飲。
苦瓜：性味甘苦寒涼，含蛋白質、糖、鈣、磷及少量維生素，有降血糖作用。
薏苡仁：性味甘淡微苦，含糖少且蛋白質多(同粗穀類)，有治消渴作用。
2. 黨參石膏雞：
黨參二兩，生石膏三兩，知母一兩，黃耆一兩，山楂一兩半等以紗布包裝，冷
水時即放入砂鍋；益智仁一兩，遠志一兩等以紗布包裝，水開後十分鐘才加入
鍋內；選烏骨雞一隻，清潔後除去內臟並切塊，置於砂鍋加水４公升與藥包以
大火燒開，再小火炖約１一1.5小時，取出藥袋後，將藥膳（雞塊及湯）冷卻後
分為七份，置冰箱冷凍分七天食用，一天量可分數次食之。（亦可依比例少量
炖食一天食完，如黨參三錢、石膏四錢、知母錢半、黃耆錢半、山楂二錢、益
智仁及遠志各錢半）
3. 葛根粥：
葛根粉一兩，粳米二兩，梗米洗淨煮粥，粥成加葛根粉調勻成糊，調味食用。
(熱量約220仟卡)
4. 山藥粥：
山藥1.5兩，粳米二兩，同煮為粥食用。(熱量約330仟卡)
5. 山藥苡米粥：
山藥二兩，苡仁一兩，共煮為粥，溫熱服用。(熱量約330仟卡)